¿Qué podemos sembrar en Bogotá?

La ciudad de Bogotá al ser parte de la Sabana Cundiboyacense posee un clima frío templado lo cual hace que la actividad agrícola sea reducida a plantas que crecen exclusivamente en este clima.

Son rededor de 60 especies vegetales entre hortalizas, granos, tubérculos, cereales, seudocereales, medicinales y especies frutales las que se pueden plantar y cosechar en nuestro huerto.

Acontinuación te compartimos una lista de plantas que puedes cosechar en la ciudad de Bogotá.

Las más recomendadas
Las plantas aromáticas son las más populares en las huertas caseras por sus múltiples usos y su sencillo mantenimiento, pues se adaptan fácilmente a los diferentes climas.

Tomillo: Esta planta se usa comúnmente en la cocina para dar sabor a las carnes y a las sopas. La comida catalana y la francesa se caracterizan por utilizar esta hierba. Y por sus propiedades medicinales es muy usado para curar principios de gripa.

Orégano: Es una planta aromática que también se usa como condimento, pues sus hojas secas acentúan el sabor de las comidas. El orégano es el ingrediente más utilizado en la cocina italiana para sazonar las pastas, las verduras y la pizza.

Tomate cherry: Hace parte de la misma especie del tomate común, pero sus frutos son del tamaño de una cereza y de sabor más concentrado. Puede incluirse en ensaladas, pastas y una gran variedad de entradas. Es recomendable sembrarlos en un clima cálido y regarlos diariamente.

Albahaca: Las hojas pueden utilizarse frescas o secas de acuerdo con el sabor que estés buscando. Las primeras son muy populares en tortillas y pescados. Las segundas ofrecen una sensación un poco más picante, por lo que son recomendadas en sopas y estofados. La Albahaca es un ingrediente fundamental en la ensalada capresse.

Perejil: Su fresco aroma lo hace el ingrediente perfecto para diferentes salsas, aderezos y ensaladas. Es muy utilizado en la cocina española, italiana, turca y marroquí. Te recomendamos plantarlo en lugares soleados y en suelos no compactos.

Ají: Existen muchas variedades en el mundo y se conoce con diferentes nombres. El chile, el pimiento o el peperonchino es un ingrediente muy utilizado en la cocina latinoamericana, especialmente en la mexicana para la preparación de sus famosos burritos y sopas, y en la peruana para el célebre ceviche.

Rábano: Al ser un tubérculo pequeño, práctico y que no requiere de muchos cuidados el rábano es una de las plantas más fáciles de cosechar en nuestra huerta. Además de ser un saborizante natural reemplaza a la cebolla en algunas preparaciones.

Tomado de http://vivetucasa.homecenter.com.co/hogar/jard%C3%ADn/articulo/una-huerta-en-casa